Meer afbeeldingen

Favoriet

Vegan Creme Brulée

Alle, Lunch, Tussendoor

Short Description

Dit heerlijke Crème Brulée recept is vegan én heeft een heel lekkere caramel laag die bestaat uit de originele dadelspread. 

Gemaakt door Suzanne van @wateetjedanwel!

 

Ingrediënten

Ingrediënten voor 2 porties
· Yogi & Yousef's dadelspread
· 240 ml. kokosmelk
· 2 eetlepels rietsuiker, en extra om te bestrooien
· 1/2 theelepel agar agar *
· 1 theelepel vanille extract
· snufje kurkuma, voor een gele kleur
* agar agar is een plantaardige versie van gelatine. 


Benodigdheden
· 2 schaaltjes
· steelpan
· garde
· crème brûlée brander, optioneel

Bereiding

Bereidingswijze · Schenk de melk in de steelpan en voeg de overige ingrediënten toe en verwarm. Roer goed door met een garde tot er geen klontjes meer zijn. · Zet het vuur uit wanneer het begint te borrelen. · Verdeel een laagje dadelpasta over de schaaltjes. Giet het mengsel over de dadelpasta en zet een paar uur in de koelkast tot het stijf is geworden. · Bestrooi met een beetje rietsuiker en carameliseer met een crème brûlée brander of een paar minuten onder de grill.

""